身近にいる小動物の図鑑

ツメタガイの料理方法

木更津の潮干狩り場のおばさんに聞いたツメタガイの料理方法は次のとおりでした。

１．茹でる。
２．沸騰したら火を止めて、身を取る。
３．茹でた汁でさらに1時間ほどコトコト茹でる。
４．火を止めて蓋をあけずにさます。
５．さめたらタワシで洗い、砂を落とす。
６．・スライスしてワサビ醤油で食べる。
　　・塩コショウして油で揚げる。
　　・おでんに入れる

手間がかかりすぎるので、実際には、いきなりカナヅチで割って身を取り出し、10分くらい塩茹でして、薄く切って食べました。少し硬く、美味しいというほどではありませんでしたが、砂はありませんでした（自宅の海水水槽で1日置いたからかも・・・）。

同日採取したアカニシはカナヅチで割って身を取り出し、さっと茹でて、薄く切り、酢和えにして食べました。こちらは見た目も美しく、歯ごたえもちょうどよく、美味しかったです。家族の評価も高かったです。

ツメタガイを食べるガザミ

ツメタガイを食べるガザミ。6月8日に採取して飼育しているガザミです。

スナジャワン

木更津海岸で採取したスナジャワン。

スナジャワン：ツメタガイのなかまの卵を、スナジャワンといいます。ちょっと、茶碗のようにみえるからです。（小学館の学習百科図鑑28「水べの生物」より）

水槽の壁にくっついているアカニシ

水槽の壁にくっついているアカニシを表と裏から撮影。殻高3cm～5cm。6月8日に木更津海岸で採取して以来、水槽で飼育している。

あかにし　殻高15cmていど。殻の内側が赤いので、この名がある。北海道以南、南中国海に分布。（小学館の学習百科図鑑３「魚貝の図鑑」）

ツメタガイに似ている貝

ツメタガイに似ているが、殻高がツメタガイよりも高い貝を木更津海岸で採取。

ツメタガイ

ツメタガイ。木更津海岸で採取。

• 一番左の写真：底で広がっているところ。（生きているときは軟体が殻をおおっている。）
• 左から二番目の写真：壁にくっついているところ
• 水から出したところ
• ひっくり返したところ

アカニシ、アオヤギ、アサリ

木更津海岸ですだて漁に参加したときに採った貝。左からアカニシ、アオヤギ、アサリ（管理潮干狩り場と違い、天然のアサリ）。ツメタガイもアカニシと同じくらい捕ったが、撮影するのを忘れた。

品種不明の貝

巻貝の殻に別の貝がくっついている。体長2cm。はがすとさらに2つの貝に分かれた。木更津海岸で採取。

ツメタガイ

木更津海岸で採取。
アサリを食べる貝なので、木更津海岸では「ツメタ貝１０個採った方、焼海苔１０枚プレゼント！」イベントを行っている。
http://www.kisarazu.gr.jp/playspot/p-spot_kisarazu.html

さかまきがい

さかまきがい。親鼻橋下で捕獲

池や沼にいる。貝がらの巻き方が、他の巻き貝とぎゃくの向きだ。貝がらの高さ約1～1.5cm。（実業之日本社「川や池のいきもの」より）