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▼ 1┃【稀少!!】紫菊芋の種イモ【無農薬・有機栽培】のご案内

紫菊芋の種イモにつきまして、恐れ入りますが、今季も早々に完売御礼となりましたが、再度の収穫の上、若干数の在庫がございますので、ご案内させていただきます。

当農園では数年前から普通の菊芋（白菊芋）を販売していましたが、2017年から紫菊芋も販売いたします。

(1)健康野菜

紫菊芋は白菊芋と同様に次のような特徴を持つ健康野菜です。

・デンプンをほとんど含まない。
・主成分は多糖類イヌリンを含む食物繊維(イヌリンは血糖値をほとんど上げないため「天然のインシュリン」とも言われる)。
・カリウム、カルシウム、マグネシウムも多く含まれる。
・普通の菊芋が持つ上記の性質に加え、紫菊芋はさらに優れた性質を持つと言われています(参考記事:末期がんが消えたと話題騒然！がんに効く！？奇跡の仏キクイモとは…)。

(2)美味しい

味については、紫菊芋と普通の菊芋とはほとんど差がありません(但し、紫菊芋は形状の凹凸が少ないので洗いやすさという点では優れています)。

生で食べてもシャキシャキした食感とほのかな甘みが楽しめますし、煮込み、きんぴらごぼう、天ぷら、シチュー、漬物など様々な料理に使えます。

(3)売っていない

これほど、美味しくて栄養価が高い紫菊芋ですが、市場で見かけることはありません。普通の菊芋はネットでどうにか見つけることができますが、紫菊芋はネットでも見つけることができません。それなら、家庭菜園で作ってしまいましょう。

(4)必要なときに必要な量だけ採ればよい

紫菊芋の収穫期間が11月から翌年の3月までと長いことも家庭菜園に向いている理由です。
この期間なら家庭菜園なら必要なときに必要な量だけ採ればよいのです。

(5)手が掛からない

紫菊芋は種芋を植え付けさえすれば、あとは放置しても育ちます。
病害虫の心配もありません。手が掛からない作物なのです。
これも、家庭菜園に向いている理由です。

(6)価格

紫菊芋は高さが2メートル程になります。株間は50cmから60cm程必要です。
そのため、市民農園などで栽培する場合は、菊芋の種芋は大量には必要ありません。

紫菊芋は稀少なため、販売している店も少ないですが、その店でも驚くほど高価です。

約30gの小さな種芋が890円で販売されているのを見たことがあります。

当農園では、1セット約150gを648円(税込・送料別)という破格の値段で販売することにしました。

(7)植付・収穫

植付は3月から5月上旬、収穫は11月から翌年の3月までです。

(商品)

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