２アールの菜園

赤らっきょう：170g

豚肉（バラ、もも）：300g

畑で採れたばかりの新鮮な玉ねぎ（下の写真参照）を使ってマリネを作りました。

参考レシピ：【新玉ねぎとトマトを切って和えるだけ】「これ、レストランの前菜レベル」火を使わずに簡単に作れる副菜レシピ

【材料】

• 新玉ねぎ：2個
• トマト：2個
• 酢：大4
• オリーブオイル：大2
• 砂糖：大2
• 塩：小1/2
• 黒コショウ：お好み

【作り方】

1. 新玉ねぎを薄切りにし、10分ほど空気にさらす。
2. トマトをくし形に切り、さらに半分に切る。
3. 容器に上記新玉ねぎとトマトを入れ、調味料（酢、オリーブオイル、砂糖、塩、黒コショウ）を加えてよく和える。