２アールの菜園

農家.com農園の隅にセリが自生しています。
 
摘み取って食べてみました。
 

参考レシピ：
・春を先取り‼️セリのおひたし
・せり（芹）のおひたし【簡単につくれる人気の食べ方】

 
商品作物に負けないくらい美味しいです。

【材料】

• セリ：20～30本
• かつお節：お好みで
• ぽん酢：お好みで

【作り方】

1. セリの根を切り落とす。（根も食べられるそうですが、今回は切り落としました。）
2. セリを洗う。
3. 根元近くの太い部分10㎝位を切り分ける。
4. 鍋に水を入れ、沸騰させる。
5. 根元近くの太い部分を先に入れ、20秒程茹でる。
6. 残りのセリを入れて1分程茹でる。
7. 冷水で冷やす。
8. 適当に切って器に盛る。かつお節を乗せ、ぽん酢をかけて完成。