２アールの菜園

タケノコとワカメの煮物は、タケノコの定番レシピですが、一般のレシピ本のやり方がと少し手間がかかります。
 
超簡単にタケノコとワカメの煮物ができるやり方（↓）をネットで見つけたので、やってみました。 

参考レシピ：タケノコワカメがシャキ！簡単裏ワザ若竹煮

 
今回も三代目農園さんの「京都山城産 白子筍」を使いました。 

他のタケノコレシピ：筍の土佐和え

【材料】

• タケノコ：小2本
• 水：500cc
• 麵つゆ(4倍濃縮)：70cc
• 乾燥ワカメ:ひとつかみ

【作り方】

1. 茹でたタケノコを切る。（穂先の部分は縦に切り、根元は横に切ってから二つに切る。）
2. 水に麺つゆとタケノコを入れ、煮る
3. 沸騰したら、火をとめて乾燥ワカメをひとつかみ入れ、混ぜて蓋をしておく。
4. 冷めたら完成。