２アールの菜園

今年は気温が高かったために10月下旬までゴーヤを収穫できました。

10月18日に収穫したゴーヤを炒めました。

参考レシピ：ゴーヤ嫌いが好きになった♪夏の常備菜★

【材料】

• ゴーヤー：4本
• かつお節：適量
• 醤油：大3
• 砂糖：大3
• ごま油(炒め用)：適量

【作り方】

1. ゴーヤを縦に二つに切る。
2. 白いわたの部分をスプーン削ぎ落とす。
3. 5ミリくらいに薄切りにする。
4. ごま油で炒めて、醤油・砂糖を入れる。
5. 炒めたらタッパーに入れる。
6. 鰹節をかけて、なじませる。
7. 冷蔵庫で冷やす。