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2024年10月

2024年10月19日 (土)

クウシンサイに花が咲きました

Kuushi 今年は10月中旬になっても夏日が続いています。

そのため、クウシンサイがまだまだ元気です。

(このページの写真は全て2024年10月12日に撮影しました。)

Kuu クウシンサイに白い花が咲きました。

Kuuhana 長年クウシンサイを栽培していますが、花を見るのは初めてです。

サツマイモの花は見たことがありますが、今回のクウシンサイの花と似ていました。(過去記事「サツマイモの花」参照)

クウシンサイはヒルガオ科サツマイモ属に属しています。

過去記事「サツマイモの花」では次のように書きました。

なかなか見られない!さつまいもの花と花が咲く条件」によると、サツマイモは短日植物で、気温が高いまま日照時間が短くなれば、花が咲きやすくなるそうです。

そのため、日本(沖縄以外)ではあまり花が咲かないが、熱帯、亜熱帯では咲きやすいそうです。

また、干ばつ気味の場合やネズミにかじられたり、病気にかかった場合は、花が咲きやすいそうです。

そのような場合、芋ができず、芋で子孫を残せないので、花が咲くらしいです。

今年は気温が高いまま日照時間が短くなったので、クウシンサイも花を咲かしたのでしょう。

 

 

 

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2024年10月 6日 (日)

練馬区の小学校の校庭に白い彼岸花が咲いていました

この季節になると様々な場所で赤く美しい彼岸花をよく見かけます。
 
Higanba 練馬区立開進第二小学校の校庭の公道に面しているところに彼岸花が群生していました。

Higan ほとんどが赤い彼岸花なのですが、その中に5本ほど白い彼岸花がありました。

白い彼岸花を見るのは初めてなので、ネットで調べたところ次のことが分かりました。

参考ページ:白い彼岸花は何が違う?種類の特徴や名前、色ごとの花言葉もご紹介!

Higa

 

  • 白い彼岸花は赤い彼岸花の色素体突然変異などではなく、シロバナマンジュシャゲという別品種である。
  • 白い彼岸花は、赤い彼岸花と黄色い彼岸花のショウキズイセンを交配してできたものと言われている。
  • 白い彼岸花は赤い彼岸花と比べると繁殖力が弱いので、赤い彼岸花よりも数が少ない。
  • 白い彼岸花の有名な群生地もある。(例:石川県金沢市・香林寺)

 

 

 

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2024年10月 2日 (水)

オクラのおひたし

9月下旬、オクラ栽培も終盤に差し掛かりました。

オクラは長くなると固くなるので、商店で売っているオクラは7cm程度です。

しかし、私の畑で採れるオクラは15㎝程でも柔らかいです。

その理由は下記過去記事を参照してください。

10センチでも固くなるオクラと15センチでも柔らかいオクラがある理由

畑で採れたオクラを使って、オクラのお浸しを作りました。

参考レシピ:オクラのおひたし♬
 

【材料】

  • Okura_20241002171701 オクラ:10本(今回は丸オクラ)
  • 醤油:大2
  • 白だし:小2
  • 削り節:少々 

【作り方】

  1. オクラを洗い、ヘタを切り取ります。
  2. Okurayude お湯を沸かし、1~2分茹で、ザルに上げます。
  3. Okuraohi 醤油、白だし、削り節をかけます。

 

 

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