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2024年4月15日 (月)

新玉ねぎの糠漬け

Shinta 畑で新玉ねぎが採れたので、糠漬けにしました。
 
Shin 皮をむいて、縦に4等分(小さいものは2等分)にして漬け込みます。


Shintama 冷蔵庫でつける場合は、40時間~60時間で漬かります。
 
常温でつける場合は、その半分くらいの時間で漬かります。


新玉ねぎの甘味を味わうことができる糠漬けです。

 

 

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