２アールの菜園

連日記録的な猛暑が続いています。

きょう2日(土)午後0時7分、東京都心で35.1℃を観測した。

東京都心はこれで6月25日(土)から8日連続で35℃以上の猛暑日となり、猛暑日の過去最大継続日数だった8日(2015年7月31日～8月7日)に7年ぶりに並んで1位タイ記録となった。

（【速報】東京都心で35.1℃を観測して8日連続の猛暑日　歴代1位記録に並ぶ）

 
埼玉県坂戸市にある自然農園ファーベスタでは、猛暑の影響で、エダマメの一部が枯れました。
 
皮は茶色くなっていましたが、実はきれいな緑色だったので、枝豆玄米ご飯にしました。

【材料】

• 玄米：2合
• 枝豆：130g(皮から出した状態で）
• 塩：小2/3
• 醤油：小1

【作り方】

1. 枝豆の実を取り出す。
2. 炊飯器に玄米(洗米後)、枝豆、塩、醤油をいれて混ぜる。
3. 水を2合のメモリまで注ぐ。(下の写真）
4. 玄米コースで炊飯する。

栄養的にも味的にも、他のおかず無しでも、十分に満足できました。
 
参考レシピ：

• 枝豆ご飯
• 味付け2つで簡単！炊飯器で枝豆ごはん