２アールの菜園

会社の近くのスーパーで「EMそだち」と書かれたチンゲン菜を見かけました。
 
出荷元は茨城県北浦みつば連合出荷組合です。
 
包装の裏側に次の説明が書かれていました。（左の写真の右側に写っていますが、白字なので、よく見えません。）
 

EMそだちとは・・・

野菜作りの基本は土作り。

私達は、琉球大学比嘉照夫教授が開発された光合成細菌・酵母・乳酸菌等、約八十種の、有用微生物群（英語の略でEM）と米ぬか・油カス・カニガラ等の有機資材を利用し、土を作り野菜を育てています。

「EMそだち」の野菜は、おいしいのが特徴。是非お召し上がりください。

EM農法は30年以上前に確立された有機農法の一種です。
 
通常の有機農法でも、有機物から堆肥を作ります。その場合、土中の微生物によって有機物が堆肥になります。
 
また、鶏ふんなどの有機肥料は土中で微生物によって分解され、無機物（窒素、リン酸、カリウムなど）となり、植物に吸収されます。
 
堆肥を作るのも、有機肥料を分解するのも土中に常在している微生物です。
 
それに対し、EM農法は積極的に有用微生物群を投入します。詳細は「株式会社EM研究所」参照。

私は、EM農法についての認識は次のようなものでした。

• 一部の有機農家が採用し、その生産物は道の駅などに出品されている。
• 家庭菜園で使われている。

したがって、スーパーに流通する野菜に使われていたので、驚きました。
 
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