２アールの菜園

トウモロコシは1株に2～3本実がなります。一番先にできた1本以外は小さいうちに取ります。
それが「ヤングコーン」です。
ヤングコーンは生でも食べれますが、今回はレンチンしてみました。

参考レシピ：簡単☆生ヤングコーン☆ヒゲも美味しくね

【作り方】

1. ヤングコーンの皮を2,3枚残してむく。（左の写真）
2. 3本まとめてラップでくるみ、レンジで加熱（500w、約3分）
3. 粗熱が取れたら皮をむき、ヒゲもむしり取る。（下の写真）
4. ヒゲの茶色い部分は固いので捨て、緑色の部分は3cm位に切る。
5. ヤングコーン本体はそのまま食べる。
6. ヒゲはマヨネーなどをつけて食べる。