豚肉・長ネギ鍋
畑で長ネギが採れたので、豚肉と長ネギだけで鍋を作ってみました。
【材料】
- 豚バラ：200g
- 長ネギ：2本
- 和風顆粒だし：小1
- 水：300g
【作り方】
- ネギ1本目は、1cm程度に斜め切り。
- ネギ残り1本は小口切り。（今回は緑の部分もつかいました。）
- 豚バラは食べやすい大きさに切る。
- 鍋に1ｃｍ幅のネギを半分乗せ、その上に豚肉を乗せ、さらにネギ、豚肉の順に交互に乗せる。
- 和風顆粒だし(小1)をかける。
- 水300ccを入れ、煮立たせる。
- ふたをして5分くらい煮る。
- 小口に切ったネギを乗せる。
- 器に取り、ぽん酢をかける。
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