２アールの菜園

冬を越したわさび菜やネギがとう立ちしました。

とう立ち、つまり、花茎（かけい：花をつけた茎）が伸びだすことを抽苔（ちゅうだい）と言います。花芽分化（はなめぶんか、かがぶんか）とも言います。

抽苔についての理解は、農業や園芸では重要です。


抽苔には大きく次の３つに分類されます。

（１）気温の影響を受ける
春化（しゅんか）、バーナリゼーション（Vernalization）とも呼ばれます。

（２）日長の影響を受ける

一定の日長より短くなると抽苔する植物を短日植物、一定の日長より長くなると抽苔する植物を長日植物と呼びます。

（３）気温、日長に無関係
気温、日長に関係なく、一定の大きさになると抽苔する植物です。中性植物と呼びます。


（１）の春化はさらに２つに分類されます。

• 吸水した種子から成長した植物体まで、大きさに関係なく、一定の気温に感応して起きる春化。これは種子バーナリゼーション（シードバーナリゼーション）と呼ばれます。


• 一定の大きさに成長した植物体が、一定の温度以下の気温に感応して起きる春化。これは植物体バーナリゼーション（グリーンバーナリゼーション）と呼ばれます。

ネギのとう立ちはグリーンバーナリゼーションです。

わさび菜のとう立ちはシードバーナリゼーションで、長日によって抽苔が促進されます。

また、低温感応しても、その直後に一定以上の高温に遭遇すると、低温感応が打ち消される現象を脱春化（ディバーナリゼーション）と呼びます。