２アールの菜園

3月21日にジャガイモの種イモを植え付けました。

今年はジャガイモの「超浅植え」を試してみます。

（１）切り分け

種イモのへそを切り落とし、さらに縦に切ります。

ジャガイモの種イモの植え付けでは、まず、へそ（親株とストロンでつながっていた部分）を切り落とします。これを農家は「ジャガイモの乳離れ」と呼ぶとか・・・。
へそには発芽抑制物質が含まれ、切り落とすことで芽の出がよくなるそうです。

次にへそから縦に切断します。維管束（養水分の通路）がへそから伸びているからです。

（２）植え付け

切り口を上にして種イモを植え付けます。植え付けると言っても土の上に置いて軽く押し付けるだけです。

ジャガイモの種イモは一般には切り口を下にして植え付けますが、上にした方が良いという説はもともとありました。ある程度のストレスをかけて、それに打ち勝った強い芽のみが伸びてくるからです。

しかし、超浅植えの場合は、その方が根がすぐに土に潜れるからという理由もあります。

（３）マルチ

畝全体を黒マルチで覆います。

参考文献：やさい畑（2015年春準備号）