１アールの菜園

ジャガイモの植え付けを考える時期

そろそろジャガイモの植え付けを考える時期です。

去年は約38平米の畑に約5kgの種芋を植えました。今年は約90平米の面積を予定しているので、約12kgの種芋を使います。

坂戸の畑の近況

坂戸の畑の近況です。写真左から、タマネギ、ニンニク、ライムギ、ナバナです。ナバナの葉に春を感じました。一番右の図はニンニクの作付種類（下が南）です。

こんなに寒いのに、ソラメメやエンドウマメは芽を出します

こんなに寒いのに、ソラメメやエンドウマメは芽を出します。

越谷農園の状況

越谷農園の作付状況です。

ニンニク、タマネギ、エシャロット、葉物（ミズナ、ターツァイ、小松菜、ダイコン）を栽培しています。

ベランダで作った秋ジャガイモを収穫しました

ベランダで作った秋ジャガイモを収穫しました。品種は、出島、シャドークイーン、ノーザンルビー。出島の種芋は購入しましたが、シャドークイーン、ノーザンルビーは7月に収穫した芋を種芋としました。一般には、「種芋は購入しろ」と言われますが、・・・。

この寒さでも、ツルムラサキのようなつる植物が生えてきた

坂戸の畑ではジャガイモの葉が既に枯れていますが、自宅や会社のベランダのジャガイモはまだ元気です。一番左の写真は自宅のベランダのジャガイモです。坂戸と東京ではそれだけ気温に差があるのか、あるいは、ベランダは畑よりも暖かいのでしょう。

インゲン、ゴーヤ、アピオスなどは枯れましたが、この寒さの中でも一種類だけ元気なつる植物があります（写真真ん中と右）。種をまいたわけではなく、自然に生えてきました。葉の形はツルムラサキに似ています。つるに小さなこぶができています（写真右）。

会社のベランダ菜園

会社の東側ベランダでは、シャドークイーン、ワケギ、カレープランツを栽培しています。シャドークイーンは春収穫した芋の残りを種芋にしました。北側ベランダでは、サヤエンドウを栽培しています。

ヤーコンの花

坂戸の畑で育てているヤーコンに花がさきました。

ベランダで栽培していたヤーコンを収穫

ベランダで栽培していたヤーコンを収穫しました。小さいものしかできませんでした。生のまま、マヨネーズをつけて食べました。

エシャロットの花

エシャロットの花。エシャロットは畑よりもコンテナの方が順調に成長しています。

インゲンが最も細く長く楽しめる

会社のベランダでインゲンがまだ実をつけています。夏よりもむしろ10月中旬以降の方が、立派な実がなります。自宅のベランダや坂戸の畑よりもよくできています。会社では今年は、緑のカーテンとしてインゲン、ハバヒロインゲン、アサガオを試しました。その中では、インゲンが最も細く長く楽しめました。

プランター栽培していたショウガを半分ほど収穫

ベランダでプランター栽培していたショウガを半分ほど収穫しました。

関連記事：　種ショウガを2kg購入　ショウガが芽を出しました

新ショウガの佃煮レシピ

材料
　新ショウガ　400g（スライスする）
　砂糖　80g
　しょうゆ　60cc
　みりん　45cc
　塩昆布　30g
　ごま　適量
　かつおぶし　10g

作り方
　新ショウガをきれいに洗い、スライスする
　鍋にスライスしたショウガとかぶるくらいの水を入れ、沸騰したらゆでこぼす
　これを3回繰り返す
　（3度目のゆで汁を捨てずにとっておいてショウガ湯を作る）

　鍋にみりん、醤油、砂糖を入れ煮立て、ショウガを絞って入れる

　ときどきかきまぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。

バナナではありません。完熟したキュウリです。

バナナではありません。完熟したキュウリです。来年の春、苗を作ります。

完熟したキュウリよりちょっと大きめのサイズの穴を掘り、穴をたくさんあけたビニールシートを敷き詰める。ビニールを敷くのは翌年、芽を収穫しやすくするため。

ビニールの上に土を薄く入れ、その上に完熟したキュウリを置く。

キュウリの上に土をかけて、キュウリを完全に土の中に埋めてしまう。土をあまり厚くしないように。

そのまま翌年までおくと、春には小さな芽が出てくるはずだ。

（木村秋則著「あなたの人生に『奇跡のリンゴ』をつくる本」より）

オクラは直根性

自宅のベランダでは、土のビニール袋に穴を開けて、オクラを栽培しています。そろそろ片付けようとしてビニール袋を持ち上げてみたら、ビニール袋の底に開けた穴から長い根が伸びていました。「オクラは直根性」を実感しました。

根穴構造を深く発達させるためには、深根性のトマトやオクラ、ブロッコリーなどを定期的に作付けすることが重要（水口文夫「家庭菜園の不耕起栽培」より）

イチゴのプランターの中にたくさんの幼虫

夏野菜から秋冬野菜に切り替え時期なので、自宅のベランダでは、プランター土を入れ替えて、種をまいたり、球根を植えたりしています。

プランターの中に幼虫がいるものといないものがあります。最も幼虫の数が多かったのがイチゴのプランターです。

写真は62型プランター1つから出てきた幼虫。

イチゴは「浅根性」のため幼虫が生きられるスペースが確保されるからかもしれません。

幼虫がたくさんいた土は色が黒く粒子が細かくなっていて土としては良くなっている気がしました。

越谷の農園では地這いキュウリを作っています

越谷の農園では地這いキュウリを作っています。気付かなかったくらいの小さなキュウリがわずか1週間で30cm超の大きさに成長します。

6月に収穫したシャドークイーンから芽が出だしました

6月に収穫したシャドークイーンの幾つかから芽が出ました。他の品種で芽が出たものはありません。秋植えジャガイモとして植え付けました。

会社のベランダのインゲン

会社のベランダのインゲン。緑が爽やか。

アピオスの花

アピオスの花

白ニガウリとモロッコインゲンの支柱が倒壊

本日越谷農園に行ったら、白ニガウリとモロッコインゲンの支柱が倒れていました。
膨大な量のつたがからまり、さらに雨が降ったので、水の重量も加わり、支柱が耐えきれずに折れてしまいました。新たな支柱を付け加えましたが、元の状態には戻せませんでした。白ニガウリの収穫もあと1回くらいで終わりそうです。

本日の収穫は、白ニガウリ８、キュウリ１２、オクラ１１、トウモロコシ６、モロヘイヤ、モロッコインゲンでした。